秦岭生佳果，百年酿醇香。2025 年十月一日，承载三秦百年工业底蕴、融汇秦岭生态风味的丹凤葡萄酒柞水专卖店正式开门迎客。这标志着源自秦岭南麓的百年非遗名酒，成功扎根柞水山城，让本地群众足不出域，即可畅享地道秦岭原生佳酿。

陕西丹凤葡萄酒始建于 1911 年，扎根丹江河谷黄金酿酒产区，是国内仅有的两家实现百年工业化酿造的葡萄酒老牌企业。企业依托秦岭独特的气候、水土、光照资源，承续千年陕地葡萄酿造文脉，坚守百年非遗精工技艺，以古法精髓结合生态种植，淬炼出独树一帜的西北红酒风味，填补了北方山地葡萄酒的特色品类空白。

百年品牌砥砺迭代，匠心传承与时俱进。从 1911 年品牌初创奠定基业，1934 年工艺体系定型，1951 年规模化标准化生产，到 1984 年完成品质革新、2011 年非遗技艺认证、2022 年产品体系全面升级、2024 年品牌再度提质跃升，丹凤葡萄酒跨越百余载岁月，历经七次关键技术革新与品牌升级。摒弃传统老旧酿造短板，融合现代生物发酵、精准温控工艺，实现从地方老品牌到全国特色名酒、国际化品质标杆的华丽蜕变。

为打破地域壁垒，让秦岭特色美酒走出河谷、惠及大众，丹凤葡萄酒持续布局全国线下终端，以直营专卖店模式压缩流通层级、保障产品正宗。此次进驻柞水，是品牌深耕陕南秦岭片区、联动秦岭文旅与特色农产的关键布局，实现了秦岭特色产业的区域互通、资源共享。

门店负责人郑传红介绍，柞水专卖店全程原厂直供、无中间商加价，以亲民普惠的价格、原汁原味的百年品质，为柞水消费者带来高性价比、高纯净度的原生态葡萄酒产品。依托秦岭同源山水文脉，丹凤葡萄酒果香纯粹、酒体温润、口感清甜，兼具天然健康属性与人文品鉴价值，适配日常小酌、亲友馈赠、宴席品鉴多重场景。

新店落地，不仅补齐了柞水本地特色酒水消费的品类短板，更以百年非遗 IP 赋能山城消费新场景，为地方文旅融合、特色农特产品流通注入全新活力。

百年匠心酿一酒，秦岭山水润一城。未来，柞水丹凤葡萄酒专卖店将以正品为本、以服务为根，让百年秦酒新风尚走进千家万户，让沉淀百年的秦岭味道，在柞水大地焕发全新光彩。（李山林，赖翔）