在宁夏西吉苍茫厚重的黄土大地上，烟火寻常的市井餐桌间，藏着一道质朴无华的红色风物——红军粉。它无山珍海味的华贵，无珍馐佳肴的惊艳，只是一方马铃薯淬炼而成的剔透粉条，清素、朴实、烟火气十足。可就是这一根根柔韧透亮、丝丝缕缕的薯粉，缠绕着九十载的岁月风霜，沉淀着一段民族团结、风雨同舟、生死相依的军民佳话，将最纯粹的鱼水深情，牢牢镌刻在西吉的山川肌理与百姓心底。

七月二十八日，作者随同陕西省社会事务协会文学委员会赴宁夏采风团来到了固原市西吉县将军堡一、二方面军长征会师纪念地，在此红色纪念馆里，看到了一把底部刻有几个窟窿的木勺，倍感好奇。经讲解员介绐，了解到一段红军与当地各族群众团结互助，魚水深情的动人故事。

时光回溯到风雨飘摇的1935年8月，漫漫长征路，步步皆峥嵘。红二十五军踏破千山万水，冲破层层封锁，作为第一支挺进宁夏大地的红军队伍，风尘仆仆地进驻西吉县兴隆镇回族聚居区。长途奔袭的战士们衣衫褴褛、步履疲惫，枪杆上凝着风霜，眉眼间藏着坚毅，却始终恪守着铁一般的军纪。

彼时的西北乡村，民风淳朴、信仰纯粹，红军队伍始终心怀敬畏、体恤百姓。战士们绝不惊扰乡邻、不侵占民物，尊重回族群众的风俗习惯与宗教信仰，秋毫无犯、谦和有礼。他们帮村民清扫院落、修缮篱笆、帮扶老弱，用一言一行温暖着饱受战乱疾苦的一方百姓。这支不拿群众一针一线、处处为民着想的队伍，被兴隆镇的乡亲们发自内心地称作“仁义之师”，黄土高原的凛冽秋风里，悄然燃起了军民同心的温暖星火。

短暂的休整过后，部队整装待发、继续北上，奔赴抗日救国的前路。征途漫漫，战事紧急，数位南方籍的红军战士因身负重伤、体力透支，无法跟随大部队前行，只能默默留在这片陌生的黄土地养伤。远离故土、身负伤痛、前路未知，这些年轻的战士，本是保家卫国的勇士，此刻却成了需要呵护的异乡游子。

彼时的西吉，土地贫瘠、物资匮乏，马铃薯是当地百姓唯一赖以生存的主粮。大山里的乡亲们世代耕作洋芋，吃法却极为单一，唯有蒸、煮、烧几种朴素做法，寡淡度日。更让人发愁的是，马铃薯潮湿易腐、难以久存，丰收时节堆积如山的洋芋，稍有不慎便会发霉腐烂，每逢荒年，百姓便要面对粮尽食缺的绝境，岁岁年年，饱受粮食储存难题的困扰。

留守养伤的红军战士，看在眼里、疼在心里。他们身处异乡，被当地百姓温柔善待，早已把这片黄土当作第二故乡，把淳朴的乡亲们视作至亲家人。为了报答百姓的照料之恩，为了帮乡亲们破解洋芋储存的难题，让一方百姓不再受饥寒之苦，这些来自南方的战士们，毅然拿出了家乡世代相传的粉条制作手艺，毫无保留地倾囊相授。

破旧的农家院落里，没有华丽的器具，只有最质朴的农具，奏响了军民同心的温情乐章。战士们忍着未愈的伤痛，手把手耐心示范、一步步细致讲解。从精选饱满的马铃薯，到清水反复淘洗、人工精细研磨，从浆液静置沉淀、多次过滤提纯，到大火熬制、漏勺垂漏、冷水定型、自然晾晒，十二道繁琐精细的工序，每一步都倾注着真心与赤诚。他们耐心纠正乡亲们的手法，细致讲解每一道工序的诀窍，不厌其烦、毫无保留。

山河无言，温情有声。战士们倾授谋生技艺，以赤诚之心回馈乡恩;淳朴的西吉乡亲们，更是以最质朴的善意、最热忱的真心，倾尽所有照料伤员战士。彼时百姓家境清贫、度日艰难，却宁愿自己粗茶淡饭、节衣缩食，也要把为数不多的白面细粮、滋补食材留给伤病战士。乡亲们轮流照看，为战士擦洗伤口、熬汤送药、缝补衣衫，寒夜添柴取暖，白日悉心陪护。

陌生的他乡，因为双向的奔赴暖意融融;艰难的岁月，因为军民的相依岁岁情深。红军教民以技艺，解百姓生存之困;百姓护红军以性命，暖游子异乡之心。战士与村民朝夕相伴、互帮互助、休戚与共，没有军民之分，只有家人之情。这份跨越地域、超越民族、超越苦难的情谊，深深扎根在兴隆镇的土地上，而这门由红军亲手传授的粉条技艺，也被乡亲们深情铭记，代代相传，得名“红军粉”。

一根小小薯粉，不止革新了一方百姓的餐桌，更撑起了西吉人世世代代的生计希望。磨粉去杂锁住粮食精华，晾晒成型实现长久储存，十二道古法工序，让易腐的马铃薯蜕变成耐存耐放、柔韧筋道的粉条。曾经极易损耗的口粮，变成了可以四季储存、随时取用的活命食材。在往后物资匮乏、旱涝频发的荒年岁月里，一根根红军粉，帮无数西吉百姓熬过饥寒、渡过难关，成为一方人安身立命、养家糊口的救命粮。

岁月更迭，山河换新。寒暑交替八十余载后，红军粉的古法手艺从未断绝、生生不息。在西吉王河村，这门承载着红色记忆的技艺扎根乡土、代代传承，家家户户恪守古法、匠心制作，指尖延续着红军留下的温暖，烟火传承着军民同心的信仰。

昔日乱世救命粮，今朝盛世致富方。乘着乡村振兴的东风，在国家政策的扶持与助力下，古老的红军粉走出农家小院、突破传统作坊，完成了从手工古法到标准化、规模化生产的华丽蜕变。传统工艺与现代技术相融，红色底蕴与特色产业共生，晶莹的薯粉走出大山、走向四方，成为享誉一方的特色农产品。

一根根纤细透亮的红军粉，化作了带动乡民增收致富的“金条条”。依托这一红色特色产业，曾经贫瘠落后的王河村，在2015年顺利实现整村脱贫。土坯房换成新民居，泥泞路变成平坦道，乡亲们的日子蒸蒸日上、红火兴旺，祖辈期盼的安居乐业、岁岁安稳，终在新时代如愿以偿。

岁月无声，信物留痕。如今，走进将台堡红军长征纪念园三军会师纪念馆，一把历经百年风霜的老粉勺静静陈列在展柜之中。木勺纹理斑驳、沧桑古朴，镌刻着战火纷飞的岁月，见证着军民同心的过往。它曾被红军战士紧握手中，传授谋生技艺;曾伴着烟火炊烟，滋养一方百姓，默默诉说着那段风雨同舟、肝胆相照的温暖过往。

一粉承岁月，寸心映初心。从战火年代红军为民授艺、救民于饥寒，到和平岁月产业兴村、富民于盛世;从危难之际军民相依、生死相守，到新时代山海无恙、烟火安康。一根小小的红军粉，浓缩了百年不变的初心使命，诠释了中国共产党人与人民群众同呼吸、共命运、心连心的鱼水深情。

时至今日，西吉的烟火餐桌之上，一碗爽滑筋道的红军粉，依旧飘香如故。每一口软糯柔韧的薯粉，都是岁月沉淀的温情，都是永不褪色的红色记忆。这缕源自黄土、始于初心的薯香，跨越九十载风烟，久久萦绕在六盘山下、泾水之畔，诉说着：山河无恙，皆因军民同心;岁月安康，皆是初心不负。（作者：江月）