两座山脉把安康这座城轻轻揽在怀里，挡走了滚滚热浪，留下了林间清风和溪水叮咚。

安康的夏天，有一万种方式让你玩得尽兴，怕只怕你时间不够用。

这个夏天，安康准备好了，21℃的秦岭风，漫山遍野的绿，还有满街飘香的小吃。

入伏之后，空气是黏的，风是烫的，人像是被塞进了一只巨大的蒸笼里，就差撒把葱花。

于是你忍不住想：有没有这样一个地方?车程别太远，攻略不用做，推开窗是青山，关上门有凉风，白天能踩水，晚上能数星星。

别犹豫了，钻进秦岭和巴山，来陕西安康。在山溪里蹚水、在河边冰镇西瓜、在星空下摇扇纳凉——到了这儿，夏天自动调成21℃。

“人间无处不炎蒸，独此山中自清泠。”这话，安康当得起。

一

安康夏日的清凉，大半要归功于秦岭与巴山。两座山脉把这座城轻轻揽在怀里，挡走了滚滚热浪，留下了林间清风和溪水叮咚。而这份凉意，还不止一副面孔。

林海深处的静谧之凉。地处秦岭腹地的宁陕，夏季均温只有21℃，森林覆盖率高达96.24%，堪称安康清凉版图上的“硬核担当”。走进上坝河森林公园，参天古木遮天蔽日，林间清风习习，人刚在树下站一会儿，后背的汗就悄悄退了。缓步穿行，鸟鸣和流水轮流伴奏，草木的清香一路跟着你。当地人说得俏皮：“宁陕把夏天调成了‘省电模式’。”这话一点不夸张。

高山草甸的开阔之凉。往岚皋方向走，巴山大草原最高海拔达2549米，万亩草甸像一张巨大的绿毯，直直铺到天边。蓝天澄澈，白云低得仿佛抬手就能扯下一片。白天露营野餐，夜里星河璀璨，躺下去就不想起来。平利的正阳大草甸，溪流纵横、野花芬芳，草甸圆润舒展，像巴山脊背上铺开的一匹绿绸。还有镇坪黄安坝，广袤无垠，人称“天上牧场”。站在这两千多米的高处，深呼吸一口，连胸腔都跟着透亮起来。

飞瀑峡谷的激荡之凉。石泉的雁山瀑布，47道瀑布、36个碧潭，分十三级跌宕而下，飞珠溅玉，银龙竞跃，水声轰隆中凉意扑面。平利天书峡幽谷深涧，飞瀑流泉，走在水汽里，骨子里都透着沁凉。镇坪飞渡峡森林覆盖率高达98%，峡谷中飞瀑深潭、怪石奇树交相辉映，沿着栈道走一程，风裹着水雾吹来，脚步都不自觉地轻快了。

宁陕县筒车湾漂流 图源：“宁陕文旅”微信公众号

二

山水养眼，还得有有趣的玩法让旅程活色生香。安康的夏天，有一万种方式让你玩得尽兴，怕只怕你时间不够用。

漂流戏水，把燥热直接甩进浪花里。亲水避暑，是安康夏日最痛快的打开方式。宁陕筒车湾，一艘艘皮筏艇顺流而下，尖叫和欢笑在山谷里来回碰撞。秦岭峡谷乐园的水上项目同样人气爆棚，暑期几乎天天满场。岚皋杨家院子的四季水上乐园已开始试运营，住宿、餐饮、游乐一站搞定，独竹漂、桨板赛轮番上演——在水里泡着，可比窝在空调房里痛快多了。而在汉滨，亲水是另一番模样。夜幕降临，亲水广场灯火通明，江风拂面，市民和游客沿江岸散步纳凉，逛市集、看演出，把夏夜过得有滋有味。

跃动赛场，把热血洒在山野间。白天玩水，夜晚看球——岚皋“村BA”是这个夏天最火热的打开方式，全国十几个省份的球队齐聚岚皋。赛场内激情对决，赛场外商贸升温，岚皋好物借着“村BA”的人气走向更广阔的市场。汉阴也“点燃”了绿茵战火，村超全国赛陕西赛区预选赛在汉阴开赛，暖场表演活力四射，线上线下互动同步开启。篮球也好，足球也罢，在大自然里挥洒汗水，连呼吸都带着草木的味道。想起汪曾祺先生说的：“人总要待在一种什么东西里，沉溺其中，苟有所得，才能证实自己的存在，切实地活出自己的价值。”——这份沉溺，放在山野间的赛场上，正正好。

烟火之夜，把惬意留在星空下。白天的清凉玩够了，夜晚的烟火气同样不容错过。宁陕“村光大道”是21℃清凉夏夜里最耀眼的文化盛宴，自启动以来，场场座无虚席，群众自导自演自评，乡土文化真正火了起来。每周六傍晚，县城滨河公园灯光亮起，近万名观众共赴这场乡土文艺之约。“村光欢乐跑”、篝火市集、特色夜市等多元活动轮番上演，热闹而不喧嚣，惬意得很。

酸辣爽口的浆水面鱼儿 图源：“安康文旅”微信公众号

三

玩得尽兴，更要吃得畅快、住得舒心。安康的夏天，一半清凉在山水，一半滋味在舌尖。

寻味街头，先来一口消暑。来安康，第一口得从消暑小吃开始。安康蒸面是风味一绝，晾凉的面皮浇上料汁，酸辣开胃，一口就醒神。恒口凉面集酸、辣、麻、香于一身，芹菜、花生碎、熟芝麻、豆芽点缀其间，闻着就让人咽口水。还有一道浆水面鱼儿——玉米淀粉煮成糊状，从漏勺漏到凉水里，形成一条条细长的“鱼儿”，大中午来上一碗，酸辣爽口，边吃边喝，既解暑又解馋。老舍先生曾写：“夏天是口福最深的时节。”在安康，这滋味尤其分明。

往各县走，一县一味，各有各的故事。镇坪的洋芋粑粑炒腊肉，洋芋磨浆煎饼与腊肉同炒，软糯咸香;还有用秦岭“六道木”叶制作的神仙豆腐，凉调后柔滑爽口、沁人心脾。到了石泉，绕不开的是那口石锅鱼，汉江花鲢入石锅烹煮，当地人说得实在：“汉江水煮汉江鱼，神仙闻了不归去。”岚皋吊罐肉汤醇肉香，汉阴白火石汆汤鲜味独具，紫阳蒸盆子原汁原味——每道菜背后，都藏着一个县的风土人情，吃的是味道，品的是故事。

时令鲜果，把夏天一口吃进嘴里。夏天的安康，满山都是甜的。眼下正是采摘季——西瓜、甜瓜圆润饱满，黄桃果香四溢，蜂糖李个头大，咬一口脆爽香甜，圣女果清甜爆汁。如果正好路过，不妨钻进果园，亲手摘一份刚从枝头下来的清凉甜蜜。在安康，夏天的味道是可以嚼出来的，甜得坦荡，凉得直接。

栖居风景，连梦都是凉的。安康的民宿，就藏在山水之间。宁陕是民宿最集中的区域之一，全县已建成运营民宿229家。渔湾村鹿柴山集隐于稻田溪流之间，夕阳西下时稻田镀上金边;守拙园青石板路、老树篱笆，头顶繁星、耳边虫鸣;冰雪山居、老安山居推窗见山、枕风入眠。不止宁陕，石泉后柳水乡的西江挹民宿由清代故居改造，推窗即是汉江烟波;岚皋归隐南山坐落于南宫山脚下，山风入窗、清凉入梦;紫阳花婆婆民宿可观云雾赏斜阳。无论住在哪里，安康的夜晚都会送你一个好觉——不用开空调，连梦都是凉丝丝的。

安康就是这样一个地方。带上家人，约上朋友，或者一个人来也行。在山里住上两天，你会发现，原来夏天可以不用汗流浃背，原来夜晚可以不用辗转难眠。

这个夏天，安康准备好了。21℃的秦岭风，漫山遍野的绿，满街飘香的小吃，还有一个安稳的好觉在等你。出发吧，把夏天过成它本该有的样子。

毕竟，陶渊明早就说过：“久在樊笼里，复得返自然。”——而安康，就是那个让你心甘情愿“返自然”的出口。（黄太萱）