荷花有众多的雅称，一字一名，全是古人的浪漫和讲究。

从文人笔下的千姿百态，到生命深处的蓬勃力量，再到精神世界的君子坐标，荷花早已不只是一朵花。

中国人爱荷，爱了千年，也把这朵花种进了千年的文化血脉里。

小暑一过，蝉鸣就稠得化不开了。这时候的陕南安康，山间的荷塘、江畔的莲池、房前屋后的水田里，荷花正一茬接一茬地擎起粉白的花盏，层层叠叠的荷叶铺展开来，像打翻了一池碧汪汪的颜料。

清晨的露珠在荷叶上滚来滚去，午后的蜻蜓赖在花苞尖上打盹，傍晚的微风里，总飘着一丝若有若无的清甜。从山间到江畔，从乡野到城郊，荷花就这样安安静静地开了一池又一池。

当“夏”遇上“荷”，安康的夏天，便有了最清雅的底色。

一

“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。”荷花，也叫莲花，因为恰好在六月盛放，被古人奉为六月的月令花，也是我国十大名花之一。

古人爱荷，爱到恨不得给它起满名字。含苞待放的，叫“菡萏”，《诗经·陈风·泽陂》里那句“彼泽之陂，有蒲菡萏”，说的就是它;全然盛开的，唤作“芙蕖”，红色的叫“红蕖”，白色的有个仙气飘飘的雅号——“水宫仙子”;刚冒出清波、像刚洗完澡的，叫“出水芙蓉”;亭亭立在水中，叫“水芝”;满池繁盛、烂漫照眼的，叫“朱华”;风一吹，花叶袅袅娜娜摇曳生姿的，叫“风荷”。一字一名，全是古人的浪漫和讲究。

荷花的老家，在亚洲的热带和温带地区，在中国，它已经被栽培了几千年。周朝的典籍里就出现过它的身影，《逸周书》里写的“鱼龙成则薮泽竭，薮泽竭则莲藕掘”，记录的就是先民在沼泽里挖莲藕的场景。到了西汉，荷塘已经遍布大江南北，乐府名篇《江南》里那句“江南可采莲，莲叶何田田”，隔着两千年的时光，依然能让人感受到七八月间江南采莲的热闹和鲜活。

荷花好看，更好吃。荷叶、莲子、莲子心、藕节，每一部分都能吃，也都能入药，有的清暑利湿，有的补脾止泻，各有所长。在安康，每到深秋莲藕上市的时节，家家户户的饭桌上都少不了藕。

买藕是有讲究的。据说七孔藕淀粉足，炖汤最合适，口感粉糯;九孔藕水分多，清炒才不辜负它的脆甜。新鲜莲藕切滚刀块，和排骨或猪蹄一起丢进砂锅，文火慢炖小半天，汤色慢慢变成藕粉一样的浅褐色，骨酥肉烂，藕块绵糯拉丝，一碗下去，浑身的寒气都被收拾得服服帖帖。嫩藕切成薄片，和青椒红椒一起急火快炒，脆生生、甜津津的，是下饭的一股清流。要是做藕夹，两片薄藕中间夹上调好味的肉糜，挂一层薄薄的面糊，入油锅炸到金黄，外酥里嫩，咬开时藕断丝连，肉汁混着藕香在舌尖上绽开，实在满足。

荷花渐次开放 图源：安康日报

二

荷花，从千年前的诗卷里走来，亭亭而立，被历代文人奉为“花中君子”。无数文人墨客以笔为舟，在荷香荷影里流连忘返。

这么多人写荷，笔者最偏爱南宋诗人杨万里。他笔下的荷花，气象万千——“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，壮阔得不像话;也有灵巧的，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”;还有秀气的，“荷花入暮犹愁热，低面深藏碧伞中”。千年之后，我们翻开诗卷，依然能触到那抹鲜活的荷韵。

现代文学里，荷也从不缺席。朱自清在《荷塘月色》里写：“薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样，又像笼着轻纱的梦。”季羡林则在《清塘荷韵》里记下北大朗润园的一桩旧事——投下莲子，静静等待，终于等到“几个勇敢的叶片跃出水面”，直到“绿盖擎天，红花映日”。那红艳耀目、花瓣多达十六瓣的复瓣荷花，被友人赐名“季荷”，成了园中的一景。

这缕荷香，也萦绕在安康的文脉里。唐代诗人无可陪好友姚合游金州南池，留下“洲岛秋应没，荷花晚尽开”之句——金州，就是安康的古称。清代诗人董诏漫步安康莲花池，写下“穿波才见绿如钱，映日旋看锦似织”，把一池荷花从初生到盛放的景象娓娓道来。从安康走出的近代大家沈尹默，笔下也常萦荷香。“荷叶香清露气浓，赤阑桥畔倚微风”，是客居京城时对出生地的牵挂;“一碗清香清澈骨，始知荷叶胜荷花”，则写出了荷叶入茶的清雅之趣。荷花在他的笔下，不是远观的风景，而是日常的滋味。

历代文人写出了荷花千姿百态的美，但回到荷花本身，它的生命特质更令人惊叹。地下的藕，在暗沉沉的淤泥里悄悄延伸，一节扣着一节，不急不躁地攒着底气;水面的叶子，天生裹了层蜡质，风雨劈头盖脸打下来，它一抖身子，依然干干净净;还有那枚小小的莲子，硬壳裹得严严实实，就算在泥里沉上几年，一到时机，照样破壳抽芽。

这份“生生不息”的韧劲，古人早就看在眼里。北宋周敦颐的《爱莲说》，以“花之君子”四字为荷花赋予人格，说到底，是他先从荷花身上看到了那股不肯屈服的生命劲儿，再将它升华为中国人推崇的精神品格。

一朵荷花，从文人笔下的千姿百态，到生命深处的蓬勃力量，再到精神世界的君子坐标，它早已不只是一朵花。诗魂所寄，墨韵所钟，千年之后，依旧清香如故。

荷花 图源：“安康文旅”微信公众号

三

正因这股生生不息的劲儿，荷花从未被束之高阁。它既能入诗入画，也能入茶入馔;既能被文人反复吟咏，也能被普通人捧在手心。从千年前的诗卷里走出来，它大大方方地走进了我们今天的生活。

西湖边上，卖花郎挑着扁担，一头扎着含苞的荷花，卖花姑娘换上宋制汉服，背篓里塞满莲蓬，见人就递上一枝，笑着道一声“好运莲莲”。苏州白塔荷花市集，一百六十多个摊位沿街铺开，花农坐着免费的“助农专线”，沾着露水的荷花，几个钟头就从田埂递到市民手里。年轻人用宣纸和书法重新包装，写上“荷你相遇”，同样的花束身价翻倍。从复古仪式到市集烟火，年轻人用自己喜欢的方式，把荷花重新种进了日常。

这样的荷花故事，在安康同样上演着。

汉阴双乳镇的千亩荷塘，早就不是“站在岸边看一看”的老玩法了。水雾从栈道两侧袅袅升起，人在其中行走，仿佛入了仙境;网红喊泉旁，孩子们扯着嗓子比谁喷得高，卡通游船载着年轻人在碧波间穿行。逛累了，去莲味集市尝一口莲子小吃，或者到朱鹮民宿住上一晚，枕着荷香入梦。

瀛湖唐家链子的莲池虽不大，但浮桥、白屋、马鞭草的点缀，让它成了年轻人镜头里的“出片圣地”。旬阳金寨镇燕子湾的荷花园里，荷叶、村庄、青山熨帖地缝在一起，铺展成一幅绝美的田园画卷。在恒口雨帽岭，沿着木板栈道来到荷塘中央赏几处田园风光，不禁心旷神怡。与家人或是三五好友前往安康高新区桃花源，打卡这片夏日限定的荷花胜景，留下专属夏日记忆。

从西湖到瀛湖，从苏州到安康，荷花早已走出池塘，走进生活。点心铺子里，新蒸的荷花酥层层叠叠绽开“花瓣”;文创店里，荷花纹样的雨伞、团扇、笔记本、发簪，摆得满满当当。中国人爱荷，爱了千年，也把这朵花种进了千年的文化血脉里。

这个夏天，不妨挑个晴好的日子，去体验这份独属于夏天的浪漫仪式。去汉阴乘一趟小火车穿行花海，或者就在家门口的荷塘边站一站，看蜻蜓落在花苞尖上打盹。把日子过成诗，原来并不遥远。（作者：罗娇）（向荣成）