仲夏六月，风和日暖，正是洋芋丰收、换茬耕种的黄金时节。走进陕西汉中马道镇乱石窖村，层层梯田间绿意褪去，翻耕后的沃土松软细碎，沉甸甸的马铃薯深藏垄下、饱满壮实。广袤田野里人头攒动、机器穿梭，村民们弯腰采挖、分拣装筐，欢声笑语伴着泥土清香，绘就一幅生机勃勃、硕果盈枝的夏日丰收图景。

得天独厚的山地土壤条件，让乱石窖村孕育出品质出众的高山洋芋。这里土质疏松肥沃、昼夜温差适宜，通风采光条件优越，为马铃薯生长积累充足养分。当地种植的“荷兰15号”优质洋芋，个个大小均匀、表皮光洁、肉质细腻，兼具高淀粉、口感糯、品相佳的优势，是远近闻名的山地原生态农特产品，也是乱石窖村世代传承、稳农增收的传统优势作物。

多年来，小小土豆始终是当地农户稳产保收的“压舱石”，更是家家户户稳稳当当的“钱袋子”。看着满筐圆润饱满的洋芋，村民陈厚军脸上满是丰收的喜悦，言语间满是欣慰：“今年气候温润、雨水均匀，洋芋长势特别好，个头大、成色好，产量比往年更稳，又是实打实的丰收年！” 

耕耘不负沃土，匠心种出好薯。坚守原生态、绿色化种植理念，是乱石窖村洋芋品质出圈的核心底气。村里统一优选抗病高产、口感优良的“荷兰15号”种薯，全程推行原生态绿色管护模式，不滥用化肥农药，最大程度保留高山洋芋天然、软糯、纯正的本味。凭借过硬的品质和绝佳口感，乱石窖高山洋芋口碑持续打响，牢牢占据周边市场优势，成为消费者青睐的绿色食材，销路稳定、供不应求。

“今年洋芋长势喜人，亩产稳定在3000斤左右，产量、品质实现双提升。种地不仅要种得好、产得多，更要卖得稳、收益高。”乱石窖村党支部书记胡萍道出产业提质增效的关键。为打破传统单一种植瓶颈，盘活闲置土地资源、提升土地产出效益，村里立足山地地形特点，因地制宜优化农业产业结构，摒弃粗放种植模式，大力推行“马铃薯+大豆+玉米”立体化复合套种模式。

通过科学调配作物品种、优化种植间距，采用扩行缩株、高低搭配的科学布局，实现土地资源、光照水源、肥料养分的最大化利用。一季土地、三重收益，在保障马铃薯、大豆稳产丰收的基础上，额外增收一季玉米，真正实现一地多收、一田多效、种养叠加，让方寸薄地变身“高产良田”，彻底激活山地农业增收潜力。

产业要发展，机制是支撑，技术是底气。为让小产业撑起大民生，乱石窖村持续建强产业发展体系，创新推行“党支部+合作社+农户”抱团发展模式，通过支部引领统筹、合作社抱团带动、农户积极参与，整合土地资源、统一种植标准、共享技术服务、共拓销售渠道，彻底解决散户种植零散、技术薄弱、销路狭窄的难题，让马铃薯产业从“散户零星种”向“规模化规范种”稳步转变。

技术下沉赋能，春耕夏管提质。村里常态化联动镇农业技术骨干下沉田间地头，把课堂搬到田埂地头、农家院落，构建从选种育苗、整地栽种、日常管护、病虫害防治到采收储存的全周期、一站式农技服务体系。农技人员手把手指导农户科学种植、精准管护，现场答疑解惑、普及惠农种植政策，把先进种植技术送到田间、落到实处，持续提升村民科学种田水平，为粮食增产、产业增效筑牢技术根基。

从传统农作物到特色致富产业，乱石窖村的小小马铃薯，在科学种植、模式创新、政策赋能的加持下，完成了从“寻常土特产”到“增收致富宝”的华丽蜕变。一粒粒饱满洋芋，承载着村民的耕耘希望，撑起了村集体经济发展、群众稳定增收的富民产业。

展望未来，乱石窖村将持续深耕山地特色农业，立足生态土地优势，持续优化优质薯种、升级种植技术、完善套种模式，不断补齐产业链条短板，打通产销衔接通道，推动马铃薯产业标准化种植、精细化管护、品牌化发展。持续以小作物撬动大产业、以小产业赋能大振兴，让田野沃土持续生金，让乡村产业持续兴旺，让群众增收路子越走越宽，为全镇乡村振兴高质量发展注入源源不断的农业动能。（张中奇 王卫新）