为切实强化辖区食品安全源头管控，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力守护群众饮食健康安全，近日，柞水县公安局红岩寺派出所联合镇市场监督管理所，深入辖区畜禽养殖场、餐饮门店、农村便民小卖部等重点场所，全面开展食品安全专项联合执法检查。

检查中，执法人员通过实地查看现场、查阅进销台账、现场问询核查等方式逐项排查风险隐患。针对畜禽养殖场，重点核查兽药使用规范、饲料采购溯源、病死畜禽无害化处置等情况，严防不合格畜禽产品流入餐桌、流向市场;针对餐饮经营单位，全面核查营业执照、食品经营许可、从业人员健康证件，细致检查食材索证索票、后厨环境卫生、餐具消杀保洁、食品留样留存等关键环节;针对农村小卖部，严格排查食品生产日期、保质期限、储存摆放条件、进货渠道是否正规，坚决严防过期变质、“三无”不合格食品销售流通。

对检查中发现的部分餐饮门店后厨卫生不规范、食材存放杂乱、经营台账记录不全等问题，执法人员现场责令立即整改、限期闭环落实。同时面对面向经营商户宣讲《中华人民共和国食品安全法》相关规定，压实经营者食品安全主体责任，引导商户守法经营、诚信经营、规范经营。

此次联合整治，进一步规范了辖区食品经营秩序，有效净化农村食品市场安全环境，切实守住食品安全底线。(通讯员：张炜 唐纲要)