校园食品安全，一头连着万千学子的身体健康，一头牵着无数家庭的殷切期盼，是民生底线，更是监管红线。为全面排查校园及周边食品安全风险隐患，严守食品安全关口，近日，勉县市场监管局聚焦校园食品安全重点领域、关键环节，精准发力、从严管控，组织开展全覆盖、无死角的食品安全专项监督抽检工作，以硬核监管筑牢校园食品安全“防护墙”，为全县广大师生舌尖上的安全保驾护航。

本次专项抽检始终坚守“全域覆盖、突出重点、从严把控”的工作原则，将监管触角延伸至校园食品从源头到餐桌的全链条、全流程，彻底扫除食品安全监管盲区。抽检范围全面覆盖全县各级各类学校食堂、托幼机构食堂、校园周边食品经营门店以及校园大宗食材定点供应商，实现校园及周边食品经营主体抽检无遗漏，从源头把控食材质量、从过程规范食品经营，全方位织密校园食品安全监管网络。

在抽检品类与检测项目上，该局紧盯师生日常饮食高频消费食品，聚焦食品安全高风险环节，精准划定抽检重点。重点针对粮食加工品、各类调味品、新鲜食用农产品、复用餐饮具等与师生饮食息息相关的食品及用品开展抽样检测，严格筛查农兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用、重金属污染、非法添加非食用物质等多项关键安全指标，不放过任何一处风险隐患，不遗漏任何一项检测标准，以专业、严谨的抽检工作，全面摸清校园食品安全底数。

截至目前，此次专项抽检已高效完成食品及餐饮具抽样136批次，抽检工作高效有序推进。其中，16批次样品已完成实验室检测，检测结果全部合格，彰显出全县校园食品安全整体可控的良好态势;剩余120批次样品正处于加急检验阶段，检测工作正在全速开展。针对后续抽检结果，勉县市场监管局将建立全程闭环管控机制，对检测发现的不合格食品，坚持“零容忍”态度，依法依规从严、从快、从重处置，严格落实追溯排查、下架召回、整改查处等管控措施，坚决杜绝不合格食品流入校园、走上师生餐桌，切实守住食品安全最后一道防线。

抽检与监管并行，排查与宣教同步。在开展专项抽检的同时，市场监管执法人员深入各学校食堂、食品经营单位，现场核查食品原料采购索证索票、进货查验、食品分类存储、餐具清洗消毒、后厨卫生管理等食品安全“十统一六到位”制度的落地落实情况，细致排查食品加工操作、从业人员健康管理、餐食留样等环节存在的问题，现场提出整改意见，督促经营主体立行立改，全面规范食品经营行为。

此外，监管人员还以此次专项抽检为契机，现场开展校园食品安全科普宣讲活动，结合典型食品安全案例，向学校食堂管理人员、后厨从业人员及校园周边食品经营者，科普食材选购储存、农残超标防控、微生物污染防治、规范使用食品添加剂等专业知识，进一步强化食品经营主体责任意识、安全意识，引导其严格遵守食品安全法律法规，规范经营、诚信经营，从源头自觉防范食品安全风险。

校园食品安全无小事，监管责任重于山。此次校园食品安全专项抽检，既是勉县市场监管局筑牢民生底线、护航校园安全的务实举措，也是常态化推进校园食品安全监管的具体行动。下一步，该局将持续紧盯校园及周边食品安全领域，健全常态化监管与专项抽检相结合的工作机制，加大抽检频次、强化执法力度、深化科普宣传，以严标准、严监管、严查处，全力守护校园食品安全，为莘莘学子营造安全、健康、放心的饮食环境，切实扛起守护民生福祉的监管担当。（张中奇 王卫新）