陕西

二十亿!宁强天麻,从秦巴密林里长出的“致富传奇”

清明前夕,秦巴腹地的宁强县被春雾裹得温柔又厚重。漫山遍野的林木间,穿梭着忙碌的身影,他们手中捧着天麻菌种,挖土、埋棒、覆叶,每一个动作都娴熟而郑重。这些埋进土里的“希望”,不仅是天麻的种子,更是宁强人数十年深耕不辍、让一方珍宝从野生走向千亿市场的初心。

宁强,这座素有“天麻之乡”美誉的小城,是中国天麻人工种植的发祥地。半个世纪前,野生天麻在这里被成功驯化,从此,小小的天麻便与宁强的土地、农民和发展紧密相连。如今,从西北第一到全国前三,从单一种植到全链腾飞,宁强天麻以20亿综合产值的实力,成为秦巴山区乡村振兴的“硬核支撑”,书写着一段扎根乡土、科技赋能的致富传奇。

林下藏珍:一麻种出“循环致富经”

清晨7点,高寨子街道九台山鹰嘴岩的天麻种植基地,早已热闹非凡。40余位村民错落分布在林间坡地,运菌包、整畦床、播麻种、覆落叶,井然有序的身影与青山绿水相融,构成一幅鲜活的“春耕图”。

基地里,“土专家”赖文杰弯着腰,一边示范一边讲解,声音洪亮有力。“麻种要大小均匀、朝向一致,盖土3公分刚好,再铺一层枯枝落叶,保湿又遮阳,这样的天麻品质才上乘。”这位从90年代就扎根天麻种植的“老行家”,如今带领着团队,将50亩山林打造成林下仿野生种植示范基地。

依托得天独厚的地理优势——高海拔、温润气候、肥沃土壤,赖文杰团队选育的乌红杂交天麻,在最佳生长条件下亩产可达9000斤。更让人称赞的是他们独创的“循环种植术”:天麻收获后的菌棒可种猪苓,猪苓采收后的疏松土壤又能种淫羊藿。这种模式不仅破解了天麻不能重茬种植的行业难题,更让土地利用率翻倍,村民们在同一片土地上,收获多重财富。

不远处的代家坝镇朱家垭村,另一番景象同样喜人。1万余筐筐栽天麻整齐排列,菌包替代传统木材,填充木屑、沙土作为培养基,既不破坏山林生态,又降低了成本、提升了产量。“现在种天麻,既环保又赚钱,日子越过越有奔头!”村民们笑着说道。

在宁强,像赖文杰这样的种植大户、“土专家”还有很多。通过“企业+村集体经济+农户”“企业+合作社+农户”的成熟模式,全县1万余户、3万多群众参与到天麻产业中。家门口就业不用远行,60多岁的黄孝琴在基地务工,每天100元工钱,还有车接车送、中午管饭,她满足的笑容里,藏着天麻产业带来的稳稳幸福。数据显示,参与天麻产业的农户户均增收1.2万元以上,年收入超10万元的种植户达400余户,小小的天麻,真正成为了村民手中名副其实的“致富果”。

科研筑根:小小菌种撑起“产业芯”

山上忙栽种,山下忙生产。在宁强县真菌研究所,机器轰鸣不绝,拌料、装袋、灭菌……工人们各司其职,专注而忙碌。一瓶瓶萌发菌从生产线上“走”下,堆满养菌房,这些“产业芯片”,正为宁强天麻的丰产丰收筑牢根基。

接种室里,真菌研究所所长张怀荣身披白大褂,戴着胶手套,在无菌玻璃罩内点燃酒精灯,动作娴熟精准地进行接种。“接种是最关键的环节,一步错,满盘输,必须保证绝对无菌。”他一边操作,一边轻声讲解。

张怀荣与天麻的缘分,始于上世纪70年代。1972年,“天麻之父”徐锦堂带领团队在宁强成功攻克野生天麻家栽技术,彼时年轻的张怀荣深受触动,在心中埋下了“科技助农”的种子。1993年,他创办宁强县真菌研究所,建成研发生产一体化厂房,数十年来深耕天麻菌种研发领域。

经过多年实践,张怀荣深知:天麻丰产的核心,在于蜜环菌和萌发菌的品质。“只有把菌种技术攥在自己手里,种植户才能少走弯路、多增收。”2010年,他将研究重心聚焦“两菌一种”,依托秦巴山区天然资源,自主选育多款优质菌种,填补行业多项空白。

如今,他研发的M.d-1萌发菌菌株活力旺盛,占据全国80%市场份额;羌蜜系列蜜环菌抗高温、生命力强,成功扭转全国蜜环菌退化的行业困境。2019年,他成立汉中市立森科技开发有限公司,专门生产“一种两菌”,目前年产菌种80万袋(瓶),畅销云南、贵州、湖北等全国天麻主产区,供不应求。

在他的带动下,宁强天麻蜜环菌、萌发菌全国市场占有率分别突破30%与70%,真正实现“以菌为芯,掌控产业”。汉源街道二道河村的苏顺志,是菌种技术的直接受益者。2017年他开始种植天麻,前两年接连失败,损失惨重;后来找到张怀荣获取技术指导和优质菌种,此后年年丰产,即便遭遇去年极端旱涝天气,天麻依然喜获丰收。

从1号到78号,每一个编号的蜜环菌,都是张怀荣深耕科研的见证。前不久,他从贵州采回一株1.8斤重的野生天麻标本,分离研发的羌蜜76号蜜环菌表现优异,有望让单个天麻重量平均达300克以上,为种植户带来更高收益。“前端菌种稳了,后端种植户的风险就小了。我们要做的,就是把每一瓶菌种做稳、做好。”张怀荣的话语朴实而坚定。

全链腾飞:廿亿产值开启“新征程”

从1972年驯化成功到如今20亿产值,40余年深耕细作,宁强天麻早已走出深山、享誉全国,构建起集研发、种植、加工、销售于一体的完整产业链,成为全县主导产业和支柱性特色产业。

“全县天麻种植面积稳定在6万亩,年产鲜天麻7万余吨,综合产值突破20亿元!”县中药材产业发展中心主任张伟的话语里满是自豪。这串亮眼数据的背后,是宁强天麻全产业链协同发力的成果。

品牌建设上,宁强天麻一路“开挂”:斩获国家地理标志证明商标、生态原产地产品保护认证、有机产品认证、“全国名特优新农产品”等多项殊荣,区域品牌价值达35.12亿元;羌乌天麻栽培及加工技艺入选陕西省非物质文化遗产名录,“地理标志+有机认证+非遗文化”的特色品牌矩阵,让这颗“秦巴珍宝”底气十足。

市场拓展上,宁强乘势而上,线上线下协同发力。全省最大的天麻单品集散交易中心拔地而起,汇聚219家经销商,成为辐射陕甘川的交易枢纽,有效提升鲜天麻收购价格;电子交易平台搭建完成,创新“厂家对接客户”模式,筐栽羌乌天麻畅销成都、深圳等城市,成功破圈出圈。

2016年以来,宁强连续四次举办全国天麻大会和贸易洽谈会,2024年天麻美食节热闹启幕,还积极参与川陕甘毗邻地区地理标志产品展销、农高会等活动,让宁强天麻的名字传遍大江南北。随着天麻被列入“药食同源”目录,其开发潜力彻底释放,产业发展迎来新机遇。

如今,以阳平关天麻小镇为核心,7万平方米综合产业园拔地而起。烘干、切片、破壁等先进设备一应俱全,日处理鲜天麻50吨以上;配套的保鲜库、干货冷库,为天麻品质保驾护航。走进天麻加工企业,天麻燕窝粥、天麻羊肚菌鸡汤、天麻粉、天麻酒等20余种特色产品琳琅满目,天麻中成药、保健药品等8类产品同步布局,多元化产品矩阵大幅提升天麻附加值。

未来可期:科技赋能绘就“振兴景”

站在20亿产值的新起点,宁强天麻的发展蓝图已然清晰。

“我们将因地制宜建设高标准天麻原料生产基地,联合科研机构加强栽培技术研究与良种繁育,加快生态种植产业化进程。”宁强正以科技为翼,推动天麻产业向更高质量、更深层次迈进。

同时,宁强将支持龙头企业建设“共享车间”和自动化生产线,提升产地初加工水平;运用区块链、大数据等技术,打造全环节质量追溯体系,让宁强天麻品质更有保障、品牌更具影响力。

从秦巴密林里的一株野生天麻,到全国闻名的20亿产业;从农民的“致富果”到县域发展的“硬支撑”,宁强天麻的故事,是乡村振兴的生动缩影。未来,这颗埋在泥土里的“珍宝”,必将在科技赋能、全链发力下,绽放更耀眼的光芒,为宁强乡村振兴注入源源不断的活力。(张中奇 王卫新)




编辑:知夏

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