三年逐梦山乡,新农人席显军以菌为媒带富乡邻
春日的留坝县武关驿镇松树坝村,群山叠翠,溪水潺潺,藏在山坳里的羊肚菌种植大棚连成一片,在暖阳下泛着温润的光。掀开棚膜,湿润的泥土气息混着菌菇的清香扑面而来,一朵朵棕褐色的羊肚菌顶着网状菌盖,从腐殖土中破土而出,肥硕饱满、长势喜人。40岁的席显军蹲在菌垄间,指尖轻轻拂过菌菇的伞面,眼神里满是珍视与欣慰,这个曾经背着行囊四处漂泊的打工人,用整整三年时间,在这片熟悉的山野间,完成了从务工者到新农人、从技术小白到乡土专家的华丽蜕变。

曾几何时,席显军的人生轨迹,和村里绝大多数年轻人别无二致。年少时背起行囊远离家乡,奔赴繁华都市务工,流水线上的日夜奔波,工地上的风吹日晒,换来的收入勉强维持家用,一年到头攒不下多少积蓄,更无奈的是,远方的父母日渐苍老,年幼的孩子缺少陪伴,乡愁与愧疚,成了他心底最深的牵挂。“在外打工,终究是漂泊,看着家乡一天天变样,父母的头发越来越白,心里总不是滋味,想回家的念头越来越强烈。”2022年,这份深埋心底的执念,终于化作了返乡的决心,可彼时的他,站在乡村的土地上,满心都是迷茫:没有技术、没有经验,回乡究竟能做什么?

一次偶然的交谈,为他拨开了迷雾。朋友口中效益可观的羊肚菌种植,让他眼前一亮,而留坝得天独厚的自然条件,更是让他看到了希望。这里气候温润湿润,土壤肥沃富含腐殖质,昼夜温差恰到好处,没有工业污染,绝佳的生态环境,恰恰契合了羊肚菌娇贵的生长习性,这片养育他的大山,藏着最珍贵的致富密码。没有丝毫犹豫,席显军认准了这条道路,骨子里的韧劲让他说干就干,他放下身段,四处寻访有经验的种植户,虚心拜师学艺,一头扎进了羊肚菌种植的未知世界。

羊肚菌素有“菌中贵族”之称,种植门槛极高,是一门实打实的精细活,容不得半点马虎。土壤酸碱度的细微偏差、棚内温湿度的分毫变化、菌种选育的优劣、病虫害的提前防控,每一个环节都是技术活,每一步都关乎着最终的收成。“这菌菇比孩子还娇贵,温度高一度会烧菌,低一点不出菇,湿度大了烂菌床,小了长不开,一步错,满盘皆输。”初入行的席显军,是个彻头彻尾的“门外汉”,面对复杂的种植技术,他没有退缩,反而拿出了在外打工时的拼劲和钻劲,开启了没日没夜的钻研之路。

白天,他守在大棚里,寸步不离,拿着本子蹲在菌垄边,一遍遍记录温度、湿度数据,仔细观察羊肚菌的生长状态,哪怕是一点点细微的变化,都认真记下来琢磨;晚上,他顾不上休息,抱着种植手册、翻看线上教学视频,对着白天的记录一点点比对、钻研技术难点,遇到不懂的问题,就打电话向师傅请教,常常学到深夜。那段日子,大棚成了他的家,泥土沾满裤脚,汗水浸湿衣衫,他把所有的精力都倾注在这一方方菌床上,从懵懂摸索到慢慢开窍,从手足无措到熟练应对,山野的风,见证着他日复一日的坚守,脚下的土,沉淀着他脚踏实地的努力。

功夫不负有心人,整整一年的深耕苦学,席显军终于啃下了所有技术难题,牢牢掌握了羊肚菌种植的核心技术,从一个啥也不懂的门外汉,变成了能熟练应对各类问题的行家里手。2023年,他鼓足勇气,流转了10亩土地,搭建起属于自己的种植大棚,开启了创业的第一步。从整地、播种到日常管护,每一个环节他都亲力亲为,日夜守在大棚里,精心呵护着每一株菌菇,把全部心血都倾注其中。
付出终有回报,当年春季,头茬羊肚菌迎来丰收,亩产鲜菌突破500斤,按照市场价格核算,每亩产值超过3万元,沉甸甸的收获,让他尝到了创业的甜头,也坚定了他深耕乡土的信心。有了技术打底,有了经验加持,席显军的脚步愈发坚定,2024年,他将种植规模扩大到20亩,2025年,再次扩容至30亩,小小的种植基地,在他的精心打理下,一步步发展壮大。

但席显军从未满足于现状,他深知,要想让产业走得稳、走得远,不能只停留在单一的种植环节,必须延伸产业链,掌握发展主动权。羊肚菌鲜货保鲜期短,市场价格波动大,容易受制于人,这是行业的痛点。瞄准这一问题,他果断投资购置烘干设备,建起小型烘干车间,解决鲜菌储存难题,提升产品附加值;同时,他潜心钻研菌种培育技术,攻克一个个技术关卡,最终实现了菌种自主培育,不仅从源头保障了菌菇品质,还让每亩种植成本大幅降低。
如今,他的羊肚菌基地,早已实现了菌种自主培育、标准化大棚种植、精细化采摘烘干、初级包装销售的全产业链自主把控,从源头到终端,每一个环节都牢牢握在自己手里。“菌种自己育,品质心里有数;烘干自己做,利润自己掌控,产业链完整了,发展才有底气,心里才踏实。”说起如今的产业,席显军的话语里满是自豪,这份从容,是三年深耕换来的底气,是新农人敢闯敢干的成果。(张中奇 王卫新)