菌药轮作生黑金 宁强县万亩羊肚菌奏响致富“交响曲”
春回大地,秦巴深处暖意浓。3月的宁强,漫山遍野的新绿中,暗藏着令人惊喜的浓郁菌香。眼下,全县近万亩羊肚菌迎来了集中采收季,各大基地菌棚连片成方,处处呈现出抢抓农时、丰收在望的繁忙景象,这朵被誉为“菌中珍品”的小菌菇,正成为宁强撬动乡村振兴、带动群众增收的“金元宝”。

3月24日,走进大安镇金牛搬迁安置点天麻产业示范园,眼前的景象令人眼前一亮:一排排整齐划一的菌棚在阳光下有序排布,黑色的遮阳网下,是孕育着生机的沃土。轻轻掀开棚帘,温润湿润的空气瞬间扑面而来,混合着羊肚菌独特的清甜香气,沁人心脾。低头细看,垄畦之上,一朵朵褐盖白柄、形如小伞的羊肚菌破土而出,密密匝匝地簇拥在一起,宛如玛瑙般点缀在泥土之中,饱满的菌褶透着鲜嫩的光泽,长势格外喜人。

棚内,十余名经验丰富的务工群众早已忙碌开来。他们手提采摘桶,手持专用小刀,动作娴熟轻巧,在菌垄间穿梭往来。只见左手轻扶菌身,右手精准下刀,轻轻剪去根部杂质,再小心翼翼地将羊肚菌放入桶中。整套流程行云流水,有条不紊,不一会儿,采摘桶便被饱满鲜嫩的菌菇填满,丰收的喜悦在每一个人的眉眼间流淌。
在这支忙碌的采收队伍中,种植大户唐小金的身影格外显眼。她动作麻利,手法精准,每一次下刀都恰到好处。谁能想到,这位如今深谙菌菇种植技术的“新农人”,早年却是药材种植领域的行家。借着宁强县大力发展天麻产业的东风,唐小金深耕天麻选育与种植,逐步成长为当地响当当的种植大户。但在长期的种植过程中,她发现了一个普遍问题:天麻生长周期长,收获后土地往往会出现一段闲置的“空窗期”,这不仅浪费了土地资源,也降低了种植效益。
为破解这一难题,唐小金大胆探索,创新摸索出天麻—羊肚菌轮作新模式。在天麻收获后的空闲期,她接茬种植羊肚菌,让一亩地能产出两份收益,真正实现了土地资源的高效盘活。“我们基地今年一共试种了20亩羊肚菌,采用的就是天麻和羊肚菌轮作模式,你看现在的长势,比预期还要好!”唐小金一边采摘,一边自豪地介绍,“按照目前的产量估算,每亩鲜品能达到1200斤左右,产值约5万元。这一笔收入,比过去单一种植天麻翻了好几倍。”

亮眼的效益背后,是科学的产业布局。而这朵“致富菌”的蓬勃发展,也离不开宁强县的悉心培育。作为秦巴腹地的生态宝地,宁强拥有得天独厚的自然条件,非常适合特色种养产业生长。近年来,县委县政府立足本地生态资源禀赋,在稳步巩固天麻、淫羊藿等道地中药材产业根基的同时,将目光投向了羊肚菌这一高附加值的食用菌产业。通过政策扶持、技术引进、人才培育等一系列组合拳,大力扶持羊肚菌产业发展,成功构建起药材与食用菌多元共生、互补共赢的特色产业体系。截至目前,全县羊肚菌种植面积已达9918亩,产业规模持续扩大,正成为宁强农业经济新的增长点。
“我们始终坚持‘专业的人干专业的事’,政府主动搭建平台,积极组织企业和技术骨干远赴山东、河南、北京等地参加专业培训,引进先进的种植技术和管理经验,打通了从技术到市场的全链条。”大安镇产业办主任罗义文道出了产业发展的核心秘诀。在政府的引导和技术的赋能下,羊肚菌这朵小菌菇在宁强的土地上焕发了勃勃生机。
更值得一提的是,菌药轮作模式实现了生态与经济的双赢。天麻收获后,土地得到了短暂的休整,而羊肚菌的生长,恰好能疏松土壤、改善土壤微生态,实现土地肥力的自然循环提升;反过来,天麻种植形成的阴凉湿润环境,又为喜阴湿的羊肚菌提供了天然的生长“温床”。二者相辅相成,相得益彰,真正实现了“一地双收、资源永续利用”。这种科学的轮作模式,不仅有效盘活了闲置土地,提升了单位面积的产出效益,更带动了大量村民就近就业。

在大安镇移民安置点,许多中老年妇女成为了基地的固定务工人员。她们在家门口就能找到工作,既能照顾老人孩子,又能获得稳定的收入。“在基地干活,一个月能有3000元左右的收入,比外出打工强多了,还能顾家,真是一举两得。”一位正在分拣羊肚菌的村民笑着说。产业的发展,让村民的腰包越来越鼓,日子越过越红火。
一朵小菌菇,撬动大产业。如今,羊肚菌已从昔日的“稀罕物”变成了宁强群众的“致富菇”。它不仅是宁强推进乡村振兴的生动缩影,更是当地群众共同富裕的“金钥匙”。从单一种植到轮作增效,从分散经营到产业集群,宁强正以菌为媒,以生态为基,以产业为翼,书写着“小产业撬动大振兴”的崭新篇章,一幅产业兴旺、百姓富足、生态优美的乡村振兴壮美画卷,正在这片热土上徐徐展开,愈绘愈美。(张中奇 王卫新)