秦巴山脉余脉环绕的汉中盆地，城固县的田垄间藏着一段“取舍”与“新生”的发展故事。曾经，3万亩黄姜种植与湑水河畔的皂素工厂带来短期收益，却让南水北调重要水源涵养地的生态不堪重负;如今，一颗颗被群众称为“金豆豆”的元胡，在“水稻+元胡”的生态田垄上扎根结果，串起一条产值超27亿元的绿色产业链，书写出“两山”理念的城固实践。

这场转型始于2014年的艰难抉择。作为南水北调中线工程的重要水源涵养地，城固县面临生态保护与经济发展的尖锐矛盾——黄姜提取皂素虽能让部分群众快速增收，但废水排放严重污染河道，破坏土壤结构。为守护一泓清水北上，当地毅然关停22家皂素厂，引导农户拔掉黄姜，转向更契合生态要求的元胡种植。这一“舍”一“取”，不仅是产业结构的调整，更是发展理念的深刻变革，为城固绿色崛起埋下伏笔。

得天独厚的自然禀赋让元胡在城固落地生根。这座被誉为“天然药库”的县城，冬无严寒、夏无酷暑，土壤肥沃且排水性佳，正是元胡生长的黄金区域。为破解传统种植难题，当地首创“水稻+元胡”水旱轮作模式，既解决了元胡重茬导致的病害问题、保护了土壤生态，又实现“亩产千斤粮万元钱”的双重收益，让生态保护与粮食安全相得益彰。在技术赋能下，城固总结出元胡高产“十八字诀”，形成全国唯一纳入中医药标准化体系的地方标准，建立5G智慧种植示范基地，通过物联网实现灌溉、施肥全程信息化管理，无人机、专用采收机的推广更让生产效率大幅提升。如今，城固元胡平均亩产达501.4公斤，高产田突破750公斤，位居全国前列，种植面积占全国总量的65%，成为名副其实的“中国元胡之乡”。

从“小元胡”到“金产业”，全链条布局让绿色价值持续放大。城固以链式招商为抓手，引进修正药业、天谷药业等20余家深加工企业，将元胡从初级药材加工成饮片、配方颗粒、中成药等产品，让每公斤元胡的附加值实现数倍增长。供销社牵头构建“技术指导+保价收购”服务链，形成“企业+合作社+农户”的紧密联结模式，彻底解决农户“种得好、卖不掉”的后顾之忧。2025年，城固通过元胡产业招商推介会签订14个购销合同，金额达1.78亿元，三合镇作为核心产区，单镇元胡交易额就突破7.5亿元，占全县总量的七成以上。

品牌化运营与严格质控为产业发展保驾护航。“城固元胡”成功拿下国家地理标志认证和“陕西省好商标”称号，品牌价值升至15.7亿元。当地建立“企业自检+政府抽检+第三方检测”三级质控体系，连续5年抽检合格率100%，全程追溯系统让每一颗元胡的“前世今生”有据可查，绿色、安全的标签成为市场竞争的核心优势。

绿色产业最终惠及千家万户。在元胡采收季，城固田间地头随处可见忙碌的身影，仅三合镇就吸纳超1000人务工，人均日增收130至150元。通过产业分红、土地流转、务工增收等多重渠道，当地种植户户均增收2万元以上，胡家湾村村民老胡的2亩元胡净收入超2万元，加上产业补助和务工收入，全家年收入可达6万元。如今的城固，10.37万亩元胡田不仅是生态屏障，更是富民良田，27.6亿元的年产值让“金豆豆”真正成为乡村振兴的“钱袋子”，也让城固在绿色发展的道路上越走越宽。

从关停污染企业的“壮士断腕”，到生态产业的“厚积薄发”，城固用十余年时间证明：绿色转型不是发展的“选择题”，而是高质量发展的“必答题”。这颗小小的“金豆豆”，不仅串起了一条生态与经济共生的产业链，更走出了一条欠发达地区依托生态优势实现绿色崛起的可行路径。（张中奇 王卫新）