秦巴山脉的褶皱里，藏着大自然最倔强的馈赠。深秋时节，勉县阜川镇的坡地上，一颗颗裹着细密金刺的刺梨果，像缀满枝头的小灯笼，在阳光下泛着油亮的光泽。这曾因酸涩难咽、无人问津的“荆棘之果”，如今与汉中红茶完成了一场跨越味蕾的邂逅，酿成一杯香飘四方的刺梨红茶——这不仅是一杯茶饮的创新，更是秦巴山区以产业融合破局，让绿水青山变身“金山银山”的生动实践。

故事的开端，是山乡百姓的“甜蜜烦恼”。五年前，勉县不少村民响应号召种植刺梨，耐旱耐贫瘠的刺梨在坡地上扎下根，却因鲜果酸涩、保鲜期短，陷入“种得出、卖不掉”的困境。武侯镇朱家河村的李建中，从几分地试种到四亩丰产，亩产超千斤的刺梨曾让他喜忧参半：“雨水多的时候，果子掉在地里烂成泥，看着真心疼。以前种粮食收入单一，本想靠刺梨多挣点，没想到销路成了大难题。”这样的困境，是秦巴山区许多特色农产品的共同写照——有好资源，却缺好出路;有种植热情，却少市场对接的桥梁。

打破僵局的，是一次跨省交流的“灵光一闪”。陕西琼熙生态农业有限公司总经理鲁琼，既是深耕农业多年的“职业农民”，更是心系乡亲的省人大代表。“看着村民们辛辛苦苦种出的果子烂在地里，我心里比谁都急。”为了帮乡亲们找销路，鲁琼跑遍省内外，挨个给业界朋友打电话、发信息。直到一次与贵州朋友的交谈中，一句“为什么不把你的茶叶和刺梨结合起来?”像一束光照进迷雾。

这个看似简单的提议，背后藏着对市场的精准洞察。鲁琼立刻查阅资料发现，刺梨富含维生素C，被誉为“维C之王”，而汉中红茶以醇厚回甘著称，二者搭配既能中和刺梨的酸涩，又能让茶香与果香相互赋能。更重要的是，这种“刺梨+红茶”的融合产品，在陕西市场仍是空白。商机与责任交织，让鲁琼下定决心：“要让这颗荆棘果，变成乡亲们的‘金果果’。”

研发之路，是一场与细节的“较真博弈”。刺梨的水分含量、红茶的发酵程度、烘干时的温度湿度、融合后的风味平衡，每一个参数都关乎最终的口感。鲁琼立刻对接西北农林科技大学、安徽农业大学的专家，组建研发团队扎根车间。多少个日夜，车间里的温度计、湿度计成了最亲密的伙伴，团队成员盯着烘干箱里的刺梨与茶叶，记录着一次又一次的实验数据。“温度高了，刺梨的营养会流失，茶香也会被掩盖;温度低了，又容易发霉变质。”鲁琼回忆，光是烘干工艺就反复调试了上百次，最终摸索出“控温控湿、低温慢烘、高温锁香”的独特技法，让刺梨的清甜与红茶的醇厚完美交融。

更难得的是，他们制定了严于行业标准的企业标准，从原料筛选(刺梨必须是成熟度80%以上的鲜果，红茶选用本地优质嫩芽)到加工流程，再到营养成分保留，每一道工序都设立了“硬指标”。当第一杯刺梨红茶冲泡而出，琥珀色的茶汤在杯中旋转，果香裹挟着茶香扑面而来，入口先是刺梨的清甜微酸，随后是红茶的温润回甘，舌尖的层次感让所有人心头一振——这场“味觉革命”，成了!

9月24日，在中国国家铁路集团有限公司举办的“消费帮扶进机关——2025庆丰收市集”展会上，刺梨红茶一经亮相便惊艳全场。参展者纷纷驻足品尝，有人赞其“风味独特，喝过难忘”，有人当场下单回购。最终，83.5%的复购率创下佳绩，首批生产的500多公斤刺梨红茶通过线上线下渠道全部售罄，订单还在源源不断地飞来。

一杯茶饮的成功，撬动的是整个山乡的蝶变。对于种植户李建中来说，销路有了保障，种植的底气更足了：“现在不用愁卖了，亩均纯收入能到2000多元，比种粮食强多了!”对于常年在琼熙公司务工的村民袁利芹而言，产业融合让她的务工时间从3月至8月延长到10月，多挣了两个多月的工资：“以前采茶季结束就没事干了，现在挖刺梨芯、填茶叶，家门口就能挣钱，还能照顾家里。”

目前，仅刺梨脱芯、填茶两个环节，公司就吸纳了20多名村民就近就业。鲁琼规划着更长远的蓝图：“下一步我们要建刺梨脱芯生产线，提升产能，还要研发刺梨绿茶、刺梨酒、茶餐饮等衍生品。”从单一种植到多元加工，从鲜果销售到品牌化运营，刺梨与红茶的融合，不仅延长了产业链，更让产业的“蛋糕”越做越大，让更多村民共享发展红利。

这杯刺梨红茶的香，飘出了秦巴山区，更飘出了一条产业振兴的新路径。它印证了：乡村振兴的密码，藏在对特色资源的深度挖掘里，藏在“敢想敢试”的创新精神里，更藏在“心系乡亲”的责任担当里。鲁琼作为省人大代表与“职业农民”的双重身份，正是基层带头人的缩影——他们懂农业、爱农村、爱农民，既懂市场需求，又知百姓疾苦，用实干架起了资源与市场的桥梁。

而高校专家的技术支持，更让这场产业创新有了“科技底气”。产学研的深度融合，让山野间的“土宝贝”有了标准化、高品质的“身份证”，也让传统农业摆脱了“看天吃饭”的被动，走向了“靠科技增值”的主动。

如今，秦巴山脉的坡地上，刺梨与茶树相间生长，春采茶叶，秋摘刺梨，四季有活干，年年有收入。这颗曾被嫌弃的“荆棘之果”，如今成了乡亲们的“致富果”;这杯融合了山水灵气的茶饮，成了乡村振兴的“赋能剂”。

未来，当刺梨绿茶的清香、刺梨酒的醇厚与茶餐饮的烟火气弥漫在秦巴山区，我们有理由相信，这场“味觉革命”终将演变成更广阔的“产业革命”。秦巴山区的乡亲们，正以创新为笔、以实干为墨，在乡村振兴的画卷上，书写着属于自己的“致富故事”——而那杯刺梨红茶的香，正是这幅画卷上最动人的底色。（张中奇 王卫新）